Cocinillas

Un concurso gastronómico que convierte la plaza en un punto de encuentro alrededor del producto local, la cocina y la participación ciudadana.

Concurso gastronómico abierto al público Formato adaptable a otros municipios

El proyecto

Cuando la gastronomía reúne a todo un pueblo.

Cocinillas nace para dinamizar un municipio a través de la gastronomía y convertir el espacio público en un lugar de encuentro. Cocineros aficionados compiten en directo ante un jurado profesional, mientras el público disfruta de una jornada en la que conviven cocina, producto local, divulgación y participación.

El concurso es el punto de partida de una programación más amplia, con degustaciones, cocina en directo y actividades pensadas para mantener vivo el evento durante toda la jornada.

El formato pone en valor el producto y el talento gastronómico del municipio desde una propuesta cercana y participativa, diseñada para involucrar tanto a quienes concursan como a quienes se acercan a disfrutar del evento.

Además, Cocinillas está concebido como un formato adaptable: cada edición puede ajustarse a la identidad gastronómica, los productos, los espacios y los objetivos de cada municipio.

Cocinillas de un vistazo

1 jornada
Competición en directo
Jurado profesional
Organización integral
De la idea a la ejecución
Participación ciudadana
Premios que impulsan el consumo local

Organización integral

De la idea al desmontaje.

Cocinillas se plantea de forma integral para que cada municipio pueda centrarse en disfrutar y dar vida al evento. Desde la adaptación del concepto hasta la coordinación de la jornada, cada parte se diseña teniendo en cuenta el territorio, sus recursos y su identidad gastronómica.

01Un formato pensado para cada municipioCocinillas se adapta al lugar donde se celebra. El formato, las bases, las pruebas y la dinámica del concurso se diseñan teniendo en cuenta el espacio, el producto local y los objetivos de cada edición.

02Todo preparado para que sucedaEspacios, cocinas, proveedores, producto, materiales y necesidades técnicas. La producción se coordina de forma conjunta para que cada pieza esté preparada cuando comienza la jornada.

03Participantes acompañados desde el inicioLa convocatoria, las inscripciones y la comunicación con los concursantes forman parte de la organización, acompañándolos durante todo el proceso para que lleguen al evento sabiendo cómo funciona la competición.

04Un jurado que aporta criterioSelección y coordinación de profesionales vinculados a la gastronomía, con criterios de valoración claros y una dinámica de evaluación integrada en el desarrollo del concurso.

05Una plaza con cosas que contarEl concurso se completa con degustaciones, cocina en directo y actividades gastronómicas pensadas para mantener la plaza activa, acercar el producto local y hacer partícipe al público.

06Una coordinación de principio a finDurante el evento, participantes, jurado, proveedores, equipos, actividades y tiempos se coordinan desde una única dirección para que la jornada avance con ritmo y cada parte funcione cuando tiene que hacerlo.

Cómo fue

La primera edición.

Santa Brígida, Gran Canaria

Leer el reportaje en La Provincia ↗

Para ayuntamientos y organizaciones

Cocinillas, también en tu municipio

Cada lugar tiene sabores, tradiciones, productos y personas que merece la pena poner en valor. Cocinillas parte de una idea común, pero cada municipio puede hacerlo suyo, adaptando el formato a su identidad, sus espacios y sus objetivos.

Una propuesta pensada para reunir a la gente alrededor de la gastronomía, generar participación y convertir la plaza en un punto de encuentro.

Hablemos de tu municipio y diseñemos una edición a tu medida.

Quiero llevar Cocinillas a mi municipio hola@albabernal.com